Burro artigianale
Il vero burro artigianale nasce da latte selezionato, metodi tradizionali e pochi ingredienti: la filosofia della Latteria Nuti dal 1946.
La differenza sta nella materia prima
Per fare un buon burro bisogna partire da una buona materia prima: benessere e attenzione determinano la qualità del prodotto, dall'alimentazione delle mucche, il più possibile naturale, fino al latte che ne deriva.
Il burro artigianale è lavorato in piccoli lotti, con latte selezionato e pochissimi ingredienti: niente conservanti, niente coloranti, niente grassi vegetali.
Il metodo della Latteria Nuti
Dal 1946 la Latteria Nuti produce il burro nel Mugello con la stessa ricetta: crema di latte pastorizzata e fermenti lattici. Il risultato è un burro concentrato, fragrante e versatile, ideale per cottura, impasti e preparazioni di pregio.
Dal Mugello alla Toscana
Un'azienda del Gruppo Pieragnoli: dalla produzione alla distribuzione, una filiera tutta toscana per le attività ho.re.ca. Scopri la nostra storia →
Domande frequenti
Cosa significa burro artigianale?
Il burro artigianale è prodotto in piccoli lotti con latte selezionato e pochi ingredienti, senza conservanti né coloranti, seguendo metodi tradizionali. Il Burro Nuti contiene solo crema di latte pastorizzata e fermenti lattici.
Differenza tra burro artigianale e industriale?
Il burro industriale usa latte proveniente da molte aziende e processi che privilegiano la resa. Il burro artigianale parte da una materia prima controllata, dall'alimentazione delle mucche al latte che ne deriva, con una lavorazione più attenta al sapore.
Perché il burro artigianale costa di più?
Perché latte selezionato, lavorazione in piccoli lotti e cura artigianale costano più della produzione industriale: in cambio si ottiene un burro più profumato, fragrante e versatile.
Il Burro Nuti è un burro artigianale?
Sì: la Latteria Nuti produce il Burro Nuti dal 1946 nel Mugello con crema di latte pastorizzata e fermenti lattici. È disponibile nelle confezioni da 125 g e 250 g e in blocchi per la ristorazione.
Dove posso comprare il burro artigianale?
Il Burro Nuti si trova nella Bottega Pieragnoli a Vaiano, nelle migliori botteghe e gastronomie della Toscana, oppure ordinandolo direttamente alla Latteria.
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