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La tradizione di montagna
Prosciutto, salumi toscani, zampone e lenticchie per il cenone.
- Trancio di Prosciutto Toscano
- Forma di Pecorino
- Salame Toscano e salsiccine di suino e cinghiale
- Zampone o Cotechino con lenticchie
- Trentingrana DOP e Mortadella Bologna IGP
- Pasta di Gragnano IGP e ragù di cacciagione
- Vino Rèmole Toscana IGT