Latteria Nuti – burro artigianale del Mugello
Ricetta al burro

Astice con burro e scalogno

Per il cenone della vigilia di Natale vi consigliamo questa ricetta per cucinare l’Astice al forno con burro e scalogno che, con il suo bel colore rosso

2026-09-01di Latteria Nuti5 ingredienti4 passaggi
Astice con burro e scalogno – ricetta al burro Latteria Nuti

Procedimento

  1. Tritate gli scalogni e lo spicchio d’aglio. Tagliate a metà gli astici e accomodateli in una teglia da forno.
  2. Aggiungete all’interno del carapace il burro a tocchetti e lo scalogno con l’aglio tritati. Salate e pepate.
  3. Infornate nel forno ventilato a 200° C e cuocete per circa 10/15 minuti. Sfornateli e serviteli subito.
  4. Buon appetito!
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