Lemon Curd
Lemon Curd, un dessert tradizionale della cucina inglese! Una crema al limone utilizzata per farcire torte
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Ricetta al burro
Ganache al Cioccolato
La Ganache è una crema a base di cioccolato e panna utilizzata per farcire o decorare torte, cupcakes o biscotti, ma è ottima anche mangiata da sola perché
Procedimento
- Spezzettate con il coltello il cioccolato fondente e mettetelo in una ciotola. Scaldate la panna e versatela bollente sul cioccolato. Mescolate bene finché il cioccolato non sarà completamente sciolto.
- Aggiungete il burro e amalgamate. Coprite la ciotola con la pellicola e lasciate raffreddare il composto in frigorifero per 30 minuti dopodiché montate con le fruste fino ad ottenere una crema soffice.Un’idea carina per portarla in tavola? Usate una tazzina da caffè e con una sac à poche riempitela con la ganache e decoratela con delle codette di cioccolato!
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