Pollo cremoso al limone

Procedimento

1. :In una padella scaldate l’olio con l’aglio e, quando è ben caldo, togliete l’aglio e adagiateci le fette di petto di pollo.
2. Fatele rosolare con l’aggiunta del rosmarino a fiamma alta girandole spesso e, quando avranno formato un po’ di crosticina, toglietele dalla padella e mettetele in un piatto.
3. Abbassate la fiamma e, nella stessa padella, fateci sciogliere il burro, aggiungete la farina e mescolando con una frusta versateci piano piano l’acqua e il succo di limone facendo addensare un pochino la salsa. A questo punto rimettete in padelle il pollo, salate a piacere e aromatizzate con la scorza di limone grattugiata. Servite questo gustoso secondo piatto ben caldo con una fresca insalata di stagione!